Güncel

Türkiye’nin, İtalya’dan tescilli ilk ve tek İtalyan restaurantı

İtalya devleti tarafından yurtdışında faaliyet gösteren İtalyan restoranlarına verilen kalite ödülünün Türkiye’deki ilk sahibi İstanbul Caddebostan’daki Ristorante İl Padrino oldu. Lezzetten hizmete farklı normlardaki sıkı değerlendirmeler sonucunda bu sertifikayı hak edebilmek için dünyanın çeşitli ülkelerindeki İtalyan restoranları birbiriyle adeta yarışıyor. Türkiye’de ilk defa 2014 yılında verilen bu ödülün sahibi, kurulduğu 1990 yılından bu yana süregelen başarısı ve hizmet normlarına uygunluğu ile Kadıköy Caddebostan İskele Caddesi’ndeki Ristorante İl Padrino oldu.

ospitalita-italiana-il-padrino

Ristorante İl Padrino’daki kutlama gecesine Türkiye’deki İtalyan camiasından üst düzey katılım gerçekleşti. Türkiye İtalya Büyükelçisi Gianpaolo SCARANTE, İtalyan Başkonsolosu Gianluca ALBERINI, İtalyan Ticaret Odası Başkanı Guiseppe Alberto MOGGI, İtalyan Ticaret Tanıtım Ajansı’ndan Ferdinando PASTORE, İtalyan Ticaret Odası Yönetim Kurulu üyesi Alda Kaslowski gibi önemli isimlerin yanı sıra İtalyan Ticaret Odası çalışanları ile medya mensupları katıldı.

Ristorante İl Padrino kurucusu ve sahibi M. Erkan ÖZTAMUR’a Marchio Ospitalità (İtalyan Misafirperverliği) ismini taşıyan ödülü Türkiye İtalya Büyükelçisi Gianpaolo SCARANTE ile İtalya Ticaret Odası Genel Sekreteri Fatih AYÇİN verdiler. Ödülü alan restoran sahibi Erkan Öztamur, ‘’Uzun yıllar yurt dışında yaşadım. Bütün mutfaklardan çeşitli lezzetler tattım; beni en çok etkileyen İtalyan mutfağı oldu. 1990 yılında İstanbul’a geldiğimde ilk iş olarak İl Padrino’yu kurdum. Başarımın sırrı 24 yıldır aynı personelle çalışmamdır.‘’ dedi.

Erkan Öztamur’a ödülünü veren İtalya Büyükelçisi Gianpaolo Scarante ise ‘’ Biz bu ödülü hak edene veriyoruz. Sinyor Öztamur, Türkiye’de bu ödülü hak eden ilk İtalyan restoranı sahibidir. Bu ödülü almanın kriterleri, İtalya’da yetişmiş ya da eğitim görmüş aşçı ve personelin bulunması, mutfakta, İtalyan peynirleri, makarnaları ve ürünlerinin kullanılıyor olması, olmazsa olmazlardan, İtalyan şarapları servis edilmesi ve en önemlisi, klasik İtalyan lezzetlerini yansıtıyor olmasıdır. ‘’ şeklinde konuştu.

Ristorante İl Padrino’daki kutlama gecesi